2014. január 26., vasárnap

Tanulmányi kirándulás ...

Tanulmányok kirándulással, vagy kirándulás tanulmányokkal kiegészítve? nehéz eldönteni, talán nem is kell... hiszen mindkettő.... de gazdagabb lettem...gazdagabb néhány baráttal, tudással, némi tapasztalattal....
Mesés két hét volt... Először pár nap az Orosháza-i Ficsor cukrászdában, igazi betekintés a "kulisszák" mögé...mi hogyan készül, miből és miért.. mennyi idő alatt... Vendéglátóim igazán kedvesek voltak, szóban nehéz is kifejezni, mennyire... Igazi barátok, remélem ez a barátság még sokáig élni fog... alig jöttem el, máris hiányoztak... csodálatos család, csodálatos munkával...
Köszönöm ezúton is Jánossy Alíznak, Hunyadvári Józsefnek a közbenjárást, és a Ficsor családnak a vendéglátást, Ficsor Zoltánnak pedig az oktató szavakat! :)
A Ficsor cukrászdában


A cukrászmesterrel :)



...és a cukrászdában eltöltött napok után Budapestre utaztam, hogy kicsit elmerüljek a karamell csodálatos világában.... bevallom őszíntén, eleinte nagyon féltem, hogy képes leszek-e megtanulni, de mostmár nagyon boldogan mondhatom, igazán tettszik, és már majdnem elégedett vagyok magammal... meg is mutatom nektek az első munkáimat... döntsétek el ti, megérdemlem-e a dícséretet... :)
Az első karamellrózsám

Szeretett férjemnek :)

Karamell virágdísz

:)
Kis virág

Kedvenc karamell virágaim

Kék rózsa

"Hattyú, rózsával"

És köszönöm a családnak, hogy kibírták ezt a két hetet nélkülem, hiszen üröm az örömben, hogy Gréti itthon maradt, és kedves kis férjem is távol volt tőlem :( ...
Mindenkinek egy nagy KÖSZÖNÖM! :)

2014. január 8., szerda

Türkiz torta

A kérés az volt, hogy a torta alapja türkiz legyen, fehér és ezüst díszítéssel :) igazán elegáns választás...
A torta mellé még mignonokat készítettem : D  nagyon mesés munka volt... Fehér rózsákat készítettem, ezüst levelekkel, és sötétebb türkiz virágok folynak le a torta oldalán... Köszi Kata Szalay a kiszúrókat! :) csudijók!
kellemes, üde színfolt ezen a ködös, januári napon, akárcsak az ünnepelt, aki kapta. :)

Türkiz torta

írásos minta, tortára

Napokig kutattam, hogy olyan írásos mintát találjak, amit emberileg mért időben a tortára lehet varázsolni... végül két és fél mintarészletből született meg az egy, a bevont tortára rákarcoltam a mintát, és piros fondantból sodortam vékony sodronyt, abból hajtogattam rá a mintát, pont, mint egy írásos terítőre, vagy bocskai mentére :)
Ezt a tortát külön öröm volt elkészíteni, igazán közel állt a szívemhez...
írásos torta



"Rozsdás" Repcsi

A hét egy különleges kéréssel kezdődött, Rozsdás kellett a Repcsikből... okozott pár órányi fejtörést, de jelentem alássan, küldetés teljesítve! :)
A kerekei sajnos nem fértek alá, hisz nem tartották volna meg :) gond volt még a hátsó "farokkal" (nem jut eszembe, hogy nevezik szaknyelven:P ), de aztán beleépítettem, és a csokiborítás meg néhány drótocska segítségével sikerült rögzíteni :)
Remélem az ünnepeltnek is tettszett, mert az apukájának nyilvánvalóan igen :D